Fundada em 1915, por Antônio Marques e Francisco Barbosa, em Carangola/MG, com a mesma denominação atual -Barbosa & Marques- a empresa começou com uma fábrica de sabão e com aquela que seria sua maior atividade nos primeiros anos de vida: o comercio por atacado e representações comerciais. Em 1917, Antônio Marques comprou as cotas do então sócio Barbosa mas, mesmo detentor de 100% do capital, manteve Barbosa no nome da empresa.
Ao longo de 100 anos a empresa passou por muitas mudanças atuando em muitas e diferentes atividades ao mesmo tempo, entrando e saindo de atividades diversas e alterando também sua atividade principal ao longo do tempo. Por exemplo, foram importantes dentro do negócio e deixaram de existir: atacado e representações; compra, beneficiamento, comercio e exportação de café; refinação de açúcar; produção de glicerina; torrefação de café; fabrica de macarrão e suinocultura que chegou a ser a segunda maior do estado. As atividades mais importantes foram, em ordem cronológica, primeiro o comercio atacadista, depois a compra e exportação de café, depois o somatório das indústrias, e por ultimo a indústria de laticínios.
As fábricas da empresa contam com grandes estações para tratamento de 100% de seus efluentes o que garante que nenhum dano ao meio ambiente ou desrespeito à legislação é cometido. As fábricas são licenciadas pela FEAM órgão do estado responsável pela proteção e conservação ambiental.
Foi a primeira empresa de laticínios de Minas Gerais a obter a certificação de Boas Práticas Ambientais conferida pela FIEMG em 2004. Foi premiada na “Semana de Meio Ambiente 2005” pelo excelente resultado obtido em reciclagem e reutilização de insumos. A empresa está homologada para exportar, vale dizer, atende às enormes exigências do Ministério da Agricultura e de vários países.
Já tendo ultrapassado 100 anos de vida a Barbosa & Marques segue inovando e em permanente modernização de seus processos, equipamentos e fábricas e cada vez mais exigente com a qualidade de seus produtos para bem atender seus fieis consumidores e em busca dos novos consumidores para as marcas Regina, Zero e Total e, mais recente, os produtos de cabra da marca Caprilat.